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民以食為天，食品安全直接關(guān)系大眾的切身權(quán)益，因此對(duì)于食品安全問(wèn)題高度關(guān)注。但凡有任何與食品安全相關(guān)的新聞爆發(fā)后，必將引爆整個(gè)輿論場(chǎng)，具備極強(qiáng)的自傳播能力。

在2月15日國(guó)新辦舉行的國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)上，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢更是介紹，在食品安全領(lǐng)域，目前市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已建立了四級(jí)的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理制度，由此可見(jiàn)，不論是大眾還是國(guó)家層面，對(duì)于食品安全的重視程度都是不言而喻的。

而作為相關(guān)的食品企業(yè)，為防范于未然，以及做好危機(jī)爆發(fā)后的處理，就亟需做好食品安全輿情監(jiān)測(cè)與輿情處置。鑒于此，下面識(shí)達(dá)科技小編對(duì)食品安全輿情監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行了如下總結(jié)，并對(duì)食品安全輿情處置整理了一些心得體會(huì)，可供參考。

一、食品安全輿情監(jiān)測(cè)總結(jié)

1.需要密切關(guān)注的食品安全輿情多發(fā)平臺(tái)：據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，自媒體平臺(tái)(社交媒體、微信)的食品安全信息量總占比近半，是食品輿情的重要來(lái)源。自媒體平臺(tái)已不僅是熱點(diǎn)事件的“討論區(qū)”，更是重要的輿情信源地。與此同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)媒體及紙媒在傳播時(shí)發(fā)揮了重要的渠道作用。此外，手機(jī)APP也是食品輿情的重要來(lái)源。

2.做好媒體態(tài)度、網(wǎng)民表達(dá)監(jiān)控：在輿情傳播發(fā)酵過(guò)程中，毫無(wú)疑問(wèn)，媒體的態(tài)度、網(wǎng)民的傾向性表達(dá)是影響輿情發(fā)展的主要源頭。自然，食品安全輿情也不例外。

3.與專(zhuān)業(yè)的食品安全輿情監(jiān)測(cè)公司合作：面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)海量化的輿情數(shù)據(jù)，靠人工去收集和分析這類(lèi)信息不僅效率低，且收效甚微。為此，建議與專(zhuān)業(yè)的食品安全輿情監(jiān)測(cè)公司合作，如識(shí)達(dá)科技，可面向全行業(yè)客戶(hù)提供全媒體輿情實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、同步分析、智能識(shí)別、輿情報(bào)告輸出等服務(wù)，點(diǎn)擊可免費(fèi)體驗(yàn)>>>

二、食品安全輿情處置方案

1.做好日常信息的披露：由于食品安全輿情事件頻頻發(fā)生，作為網(wǎng)民難免不會(huì)對(duì)身邊的食品“對(duì)號(hào)入座”，這個(gè)時(shí)候可以站在消費(fèi)者的角度去審視、評(píng)估和及時(shí)公布其需要的信息，一方面既滿(mǎn)足了消費(fèi)者的信息欲，也時(shí)刻對(duì)企業(yè)自身敲響著質(zhì)量的警鐘，從源頭處杜絕輿情的發(fā)生。

2.運(yùn)用新型通訊平臺(tái)，多方聯(lián)動(dòng)：一旦通過(guò)發(fā)現(xiàn)相關(guān)輿情后，可以運(yùn)用微信、社交媒體、抖音號(hào)等工具及時(shí)的公開(kāi)聲明，并樹(shù)立責(zé)任意識(shí)，就當(dāng)下的問(wèn)題拿出具體解決方案，而非一昧的道歉。

3.做好輿情溯源：當(dāng)輿情滋生后，可以借助輿情監(jiān)測(cè)工具進(jìn)行輿情溯源，找到信息的滋生源頭，以及在傳播過(guò)程中起關(guān)鍵作用的媒體、意見(jiàn)領(lǐng)袖，有助于針對(duì)性的阻斷輿情的傳播，控制事態(tài)的發(fā)展。

4.持續(xù)跟蹤事件動(dòng)態(tài)：為避免輿情在降溫的過(guò)程中又滋生新的話題，引發(fā)次生危機(jī)，還需要借助輿情監(jiān)測(cè)工具對(duì)輿情進(jìn)行持續(xù)跟蹤，便于掌握輿情發(fā)展的脈絡(luò)，做出有效的預(yù)測(cè)。

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