近日,連鎖餐飲品牌必勝客被曝存在食品安全問(wèn)題。
7月20日7:19,“新京報(bào)”發(fā)布報(bào)道稱(chēng)必勝客存在后廚亂象,并附上一則7分43秒的爆料視頻表示:今年6月下旬至7月上旬,其記者應(yīng)聘臥底于必勝客北京和諧廣場(chǎng)店和魏公村店,發(fā)現(xiàn)后廚存在多種食品安全問(wèn)題:餐廳管理人員篡改有效期標(biāo)簽,食材不按時(shí)廢棄;員工拆掉外包裝,將過(guò)期食材“化整為零”;烹炸用油長(zhǎng)期不更換,相關(guān)指標(biāo)超標(biāo)近一倍等。
此外,記者查詢(xún)還發(fā)現(xiàn),其中必勝客北京和諧廣場(chǎng)店,曾因食材超保質(zhì)期,于今年3月被豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處以沒(méi)收違法所得、罰款5萬(wàn)元的處罰。
當(dāng)日上午,海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及海淀市場(chǎng)監(jiān)管局分別前往兩家涉事門(mén)店開(kāi)展執(zhí)法檢查,并已進(jìn)行立案查處。其中和諧廣場(chǎng)店在檢查現(xiàn)場(chǎng)被發(fā)現(xiàn)后廚冷凍庫(kù)中存放有保質(zhì)期至7月19日的法式吐司面包片1袋,洗消間臟亂、存有大量待清洗的餐具、地面油膩濕滑,以及食品庫(kù)房中存放有非食品和個(gè)人衣物等問(wèn)題。
當(dāng)日9:22,“必勝客中國(guó)”發(fā)布回應(yīng)稱(chēng):關(guān)于媒體報(bào)道的北京必勝客和諧廣場(chǎng)店和魏公村店的相關(guān)問(wèn)題,我公司高度重視,已立即對(duì)上述兩家餐廳進(jìn)行閉店調(diào)查。感謝社會(huì)對(duì)我們的監(jiān)督。
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